Unser neues Highlight: Direkt von der Wiese in die Flasche: Der Apfel-Sanddorn-Secco ist da!

Fruchtiger Apfel trifft auf wilden Sanddorn: Unser alkoholfreier Apfel-Sanddorn-Secco vereint die natürliche Süße des Apfels mit der lebendigen Säure und der feinherben Aromatik des Sanddorns. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich aromatisches, erfrischendes und prickelndes Getränk – perfekt für alle, die besonderen Genuss ganz ohne Alkohol suchen.

Sanddorn aus eigenem Anbau – ein Experiment mit Zukunft

Vor fünf Jahren haben wir die ersten Sanddornsträucher gepflanzt (Männchen und Weibchen). Damals war es ein Experiment: Wir wollten herausfinden, ob sich diese außergewöhnliche Wildfrucht auch bei uns wohlfühlt. Heute können wir einen Teil des Sanddorns für unseren alkoholfreien Secco aus eigenem Anbau gewinnen.

Sanddorn ist eine faszinierende Pflanze. Seine leuchtend orangefarbenen Beeren stecken voller intensiver Aromen und sind von Natur aus reich an Vitamin C. Ihr charakteristischer Geschmack ist fruchtig, kräftig, angenehm säuerlich und leicht herb – eine spannende Ergänzung zum milden, fruchtigen Apfel.

Viel Handarbeit für ein besonderes Aroma

So aromatisch der Sanddorn ist, so anspruchsvoll ist seine Ernte. Die kleinen Beeren sitzen dicht an den oft dornigen Zweigen und lassen sich nur mühsam lösen. Deshalb schneiden wir die beerentragenden Zweige, kämmen die Früchte anschließend ab und pressen sie zu Sanddornsaft.

Ein aufwendiger Prozess, der viel Geduld und Handarbeit erfordert. Doch die Mühe lohnt sich: Gerade das intensive, unverwechselbare Aroma macht unseren Apfel-Sanddorn-Secco so besonders.

Sanddorn – eine Pflanze für die Zukunft?

Sanddorn liebt Licht, verträgt karge Böden und kommt dank seines ausgeprägten Wurzelsystems auch mit trockenen Standorten zurecht. Als robuste Pionierpflanze ist er deshalb besonders interessant, wenn es darum geht, neue Kulturen für sich verändernde Klimabedingungen zu entdecken. Auch wenn längere Trockenperioden und Wetterextreme Herausforderungen bleiben, sehen wir in Sanddorn eine spannende Pflanze mit Zukunft.

Mit unserem Apfel-Sanddorn-Secco möchten wir nicht nur ein neues Geschmackserlebnis schaffen, sondern auch zeigen, wie viel Potenzial in ungewöhnlichen Früchten und neuen Ideen für den regionalen Anbau steckt.

Natürlich prickelnder Genuss – ganz ohne Alkohol

Ob als Aperitif, zu festlichen Anlässen, als Begleiter zum Essen oder einfach für einen besonderen Moment: Unser alkoholfreier Apfel-Sanddorn-Secco begeistert mit seiner fruchtigen Frische, einer schönen, lebendigen Säure und einem feinherben Abgang.

Apfel. Sanddorn. Prickelnde Frische. Ein besonderes Stück Experimentierfreude im Glas.

Zutaten: Apfelsaft, Sanddornsaft und zugesetzte Kohlensäure