OBSTgeschnapst Süßkirsche
In diesem Brand stecken unzählige Süßkirschen und besonders viel Handarbeit. Nur die Reifen Kirschen wurden für die Maische verwendet und ergeben das tolle Aroma.
Süßkirsch-Edelbrand – über 10 Jahre gereift
Dieser Edelbrand entsteht aus vollreifen Süßkirschen von alten Bäumen von den Streuobstwiesen. Die Maische vergären wir – wie bei unseren Zwetschgen – bewusst mit Steinen, um dem Destillat sein feines Kirschkernaroma, Tiefe und Charakter zu verleihen.
Nach der Destillation durfte der Brand über zehn Jahre lagern. Diese außergewöhnlich lange Reifezeit macht ihn besonders weich, rund und harmonisch. In der Nase reife Kirsche, dezente Mandeltöne und feine Wärme; am Gaumen samtig, elegant und ausgewogen, mit langem, ruhigem Abgang.
Ein gereifter Edelbrand mit Geduld, Herkunft und außergewöhnlicher Milde.
41 % Alkohol, 0,35L Flasche